Brasero OFYR Island Noir 100 Céramique + Housse

Brasero plancha OFYR Island 100 noir + plan de travail céramique

Le brasero plancha OFYR Island 100 est très certainement l’outil le plus complet composé des meilleurs éléments de la gamme OFYR. Il est une véritable œuvre d’art qui se confond dans n’importe quel extérieur où il se trouve.

Son design, ses formes épurées mais surtout son assemblage de matériaux de qualité font de ce brasero une pièce unique qui va apporter esthétisme et convivialité à votre extérieur.

Mais au-delà de son apparence, le brasero OFYR Island 100 en acier noir est avant tout une surface de cuisson fonctionnelle et extrêmement performante.

Découvrez une toute nouvelle façon de cuisiner en extérieur à l’aide du brasero OFYR !

Une conception unique et durable

Une vasque en corten noir & un grand anneau de cuisson

Fabriqué en acier corten peint en noir, le cône est installé sous les plaques de cuisson et réceptionne vos bûches enflammées pour redistribuer leur chaleur vers la surface de cuisson.

La chaleur du feu va alors être redistribuée sur toute la surface de l’anneau qui va faire office de surface de cuisson.

Ainsi, vous disposez d’une très grande plancha pour réaliser vos meilleures recettes !

Son très grand diamètre de 100 cm est parfait pour cuisiner pour environ 20 personnes.

En savoir plus : qu’est-ce que l’acier corten ?

Un plan de travail en céramique solide

Issue d’une fabrication industrielle, le plan de travail en céramique est très pratique pour découper et préparer vos aliments à proximité du braséro.

Très solide face aux éléments extérieurs, la céramique est hygiénique, résistante aux taches, aux rayures et à la chaleur. Parfait pour déposer vos accessoires en pleine cuisson !

Son entretien est très facile puisqu’il suffit d’utiliser un linge humide et un détergent doux. Toutefois, lors de la découpe de vos aliments, préférez utiliser une planche à découper pour éviter d’émousser la lame de vos couteaux.

Ce support est accompagné d’un rangement pratique en corten pour stocker facilement tous vos ustensiles de cuisine ou autres épices.

Un espace de stockage renforcé

Comme le cône, le meuble de rangement est noir mais cette fois fabriqué en acier classique thermolaqué.

Il apporte une esthétique sobre au sein de votre propriété et s’accorde parfaitement avec la couleur de vos murs et de votre terrasse.

Cette base vient supporter la vasque ainsi que le plan de travail en céramique ainsi que le support de rangement amovible.

Sa grande taille est idéale pour stocker jusqu’à 0,3 m³ de bûches. Il vous assure un gain de place considérable et de temps pour cuisiner sans interruption. Parfait pour toujours avoir, à portée de main, de quoi allumer et alimenter votre feu !

De multiples possibilités de cuisson

Une chaleur puissante jusqu’à 300°C

La redistribution de la chaleur sur l’anneau va se faire de façon progressive. Cela va vous permettre de cuire vos aliments de façon graduée :

• si vous souhaitez faire cuire vos aliments de façon petit à petit et à feu doux, disposez-les rapidement sur la surface de cuisson ;

• si au contraire vous souhaitez saisir une pièce de viande, attendez que la chaleur de l’anneau de cuisson soit élevée.

Obtenez plusieurs températures de cuisson, le tout allant jusqu’à + de 300°C.

Vous pourrez donc faire cuire tous vos aliments sur la plancha ou avec vos accessoires de cuisine à des températures différentes afin de découvrir de nouvelles possibilités de cuisson en plen air.

Les cuissons gourmandes à la plancha !

Avec une plaque de cuisson de 100 cm de diamètre, soit 0,55 m², la superficie de l’anneau offre une surface de saisie d’une très grande taille sur laquelle vous avez beaucoup de plaisir à préparer vos repas.

Vous pouvez facilement cuire tous les produits que vous souhaitez en même temps et sous différentes formes.

Ce braséro fait sortir le meilleur de tous vos aliments en leur donnant un goût unique que lui seul peut procurer.

Parfumés par la fumée de bois, faites les flamber et assaisonnez-les sans problème !

Utilisez directement vos poêles, casseroles et autres ustensiles sur l’anneau de cuisson ou bien faites cuire vos aliments au-dessus du feu en ajoutant une grille de cuisson (réf. OA-G-R-100 – vendue séparément).

Caractéristiques techniques :

• Dimensions socle : L 135 x l 50 x H 73 cm
• Dimensions plan de travail : L 50 x l 50 x H 10 cm
• Dimensions totales : L 170 x l 100 x H 98 cm
• Diamètre plaque : ø100 cm
• Épaisseur d’une plaque : 1,2 cm
• Zone de cuisson : 0,55 m²
• Poids plaques : 56 kg
• Poids plan de travail : 11 kg
• Poids total : 159 kg
• Matière vasque : acier corten peint en noir
• Matière socle : acier thermolaqué noir
• Matière plan de travail : céramique
• Matière plaques : acier carbone noir
• Capacité de stockage : 0,3 m³
• Multiples possibilités de cuissons
• Une spatule en inox incluse
• Housse de protection incluse
• Un guide d’utilisation complet inclus
• Plaque de cuisson certifiée alimentaire
• Joint thermique entre la vasque en acier corten et le socle en acier thermolaqué (évite les rayures et garde la chaleur)
• Fiole de peinture thermolaqué fournie pour éliminer les éventuelles rayures lors du déballage et l’installation

Autres caractéristiques :

• Tailles de bûches recommandées : 25-33 cm
• Bois recommandé : bois de chauffage sec type Hêtre
• Temps d’allumage du foyer : en moyenne 40 min (en raison d’une vasque plus grande que le brasero OFYR Island 85 et donc un peu plus de bois, le temps est légèrement plus long à l’allumage)
• Capacité de cuisson : 20 personnes
• Un brasero OFYR 100 offre une surface de cuisson plus grande que les modèles 85.
• La température de cuisson varie entre l’intérieur et l’extérieur de la plancha, vous pouvez ainsi créer plusieurs zones de cuisson selon que vous cuisiner une viande ou des légumes.
• Le feu peut s’étouffer parfois après 3-4 heures d’usage à cause de l’accumulation des braises. L’étouffoir (vendu séparément) réduit drastiquement le temps d’extinction.

A lire aussi : comment utiliser un brasero en sécurité ?

3 gestes à retenir pour l’entretien d’un brasero OFYR

• La plaque OFYR se nettoie facilement grâce au feu central : très pratique, on pousse avec la spatule les résidus alimentaires et les jus de cuisson dans le feu pour les faire brûler. Autre bonne nouvelle, une spatule courte en inox est incluse dans chaque unité de cuisson OFYR ! A peine reçu, lancez les festivités !

• Pour préserver la plancha, rien de plus simple que de la protéger avec de l’huile végétale (pépin de raisin). C’est grâce à ce culottage régulier avant et après chaque utilisation que votre anneau de cuisson sera protégé d’une éventuelle corrosion en plus d’améliorer dans le temps vos cuissons. Plus vous utilisez votre OFYR, plus il devient meilleur !

• Si vous deviez vous munir d’un seul accessoire, nous vous recommandons vivement le couvercle de protection. Il offre une double protection à votre appareil puisqu’il préserve d’abord la plaque de cuisson des agressions extérieures en plus d’empêcher l’eau de pluie de stagner dans la vasque lorsque vous ne l’utilisez pas.